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Magazine Cucina
Valcalepio
13/12/2018
Nel territorio di vari comuni della provincia di Bergamo si producono i vini della Doc Valcalepio. Sono il Bianco, il Rosso e il Moscato Passito. Il Bianco è a base di uve chardonnay, pinot bianco e pinot grigio. Per il Rosso si utilizzano i vitigni cabernet sauvignon e merlot. Il Moscato Passito è ottenuto da uve moscato di Scanzo. Il Rosso può essere Riserva se viene invecchiato per un periodo minimo di tre anni.
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