Oltrepò Pavese

Quella dell'Oltrepò Pavese è una realtà vinicola multiforme e di grande interesse, anche se ancora con notevoli margini di miglioramento qualitativo. Qui si producono interessanti spumanti (soprattutto a base pinot nero) e una vasta gamma di vini bianchi e rossi, fermi o frizzanti. I risultati più validi sono raggiunti da vini rossi ottenuti da uve pinot nero, bonarda e croatina, vinificate separatamente o in assemblaggio tra loro.