Chef Di Oggi: Erminia Cuomo

Terza di una generazione di cuochi fu roresi, considera la cucina come un'ar te e una scienza. Nelle sue ricette vi sono amore e fedeltà al suo territorio, ricco di prodotti dell'area montana e della Costa: Provolone del Monaco, pa sta di Gragnano, Colatura di Alici di Cetara... Squisitezze di quel paradiso costiero e delle terre campane che Er minia, con profondo rispetto della tra dizione e fantasia, trasforma in inten se esperienze del gusto dedicate a chi si avvicina alla Costiera per coglierne la magia dei sapori.