Se avanza del pane casareccio e, dopo qualche giorno diviene raffermo, anche se non è più buono da accostare ad un companatico lo si può utilizzare per fare della mollica o del pangrattato oppure lo si può trasformare in ingre diente per preparare alcune ricette della tradizione contadina dove si può riciclare il pane raffermo "maritando lo" con le patate e cucinare un piatto nutriente e saporito: le patate marita te.
1 kg di pa tate, 4 o 5 fette pane raffermo, 3 rametti di prezzemolo, 1 becco d'aglio, 125g di scamorza affumicata, 125g sca morza, grana padano, olio EVO, noce moscata, sale. Preparate il pane raffermo. sbriciolanlo. Tritate finemente il prezzemolo, l'aglio. Mettete tutto den tro una ciotola, aggiungete una gratta ta di noce moscata, un pizzico di sale e mischiate. Sbucciate e tagliate a fettine le patate. Grattugiate il grana e riducete le scamorze in tocchetti.
Disponete in una teglia unta con l'olio, strati di patate, pane, grana e scamorza, un pizzico si sale e una goccia d'olio e terminate con il pane. Infornate per 1 ora a 200°C e servite.
NOVITA' - Il tuo Televideo, ecco una selezione di mail ricevute. Scopri se c’è la tua vai all'articolo
Televideo compie 40 anni ripercorri la sua storia, vai all'articolo
Guido Barlozzetti introduce Renzo Arbore in Cari amici vicini e lontani per Televideo, guarda il video
Guido Barlozzetti introduce un’intervista a Piero Angela sul nuovo servizio Rai: Televideo, guarda il video
Guido Barlozzetti lancia Enzo Tortora in Portobello, guarda il video, Enzo Tortora racconta il nuovo servizio Televideo, video
"FUOCHI D’ARTIFICIO", martedì, ore 21:30 su Raiuno, vai all'articolo, ai video promo 1, 2 e 3 e alle clip 1, 2, 3 e 4
"MARE FUORI 5", mercoledì, ore 21:20 su Raidue, vai all'articolo, e al video promo
"CHE DIO CI AIUTI 8", giovedì, ore 21:25 su Raiuno, vai all'articolo
Tutti i film in sala e quelli in arrivo, per vedere i trailer clicca qui
Io ci vado "UNA FIGLIA " per ulteriori info vai all'articolo, al trailer e alle clip 1 e 2
La NOTTOLA, per programmazione Roma e Lazio clicca qui
Io ci vado "FESTA GRANDE DI APRILE", vai all'articolo
Pillole di euForia: "Ex", vai all'articolo al video e alla clip, Rubrica a cura di Barbara Foria
"Io ci vado" Festival "FAR EAST FILM FESTIVAL" per ulteriori info vai all'articolo
Tutti i concerti di musica leggera
"ALI DI POLVERE", venerdì 25 aprile, ore 16:10 su Raitre, vai all'articolo
"DIARI DELLA LIBERAZIONE", venerdì 25 aprile, ore 23:15 su Raitre, vai all'articolo
"LA SCUOLA ROMANA DELLE RISATE", sabato 26 aprile, ore 21:20 su Raitre, vai all'articolo
Archivio dei documentari, clicca qui
Estrazioni del Lotto