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Natale, avanzi a tavola per 9 su 10
26/12/2018 10:45
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Nove italiani su dieci riutilizzano in cucina gli avanzi del cenone e del pranzo di Natale,per ridurre gli sprechi. La crescente sensibilità è fondata su motivi economici,etici e ambientali.
Lo si apprende da un'indagnine Coldiretti-Ixè.
Secondo Coldiretti il valore di cibi e bevande non consumati a Natale è di almeno mezzo miliardo di euro. Recuperare i cibi non consumati è una scelta che fa bene non soltanto all'economia, ma anche all'ambiente, poiché comporta una minore produzione di rifiuti.
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