Lo zucchero di canna è migliore      
   rispetto allo zucchero bianco?       

 Il processo industriale al quale viene 
 sottoposto lo zucchero, sia di canna   
 che di barbabietola, per diventare bia-
 nco non danneggia il prodotto, estraen-
 do solo il saccarosio dalle impurità   
 presenti nella melassa. Nella melassa, 
 presente nello zucchero di canna non   
 completamente raffinato, sono presenti,
 alcuni minerali e vitamine, ma poiché  
 la quantità di zucchero da assumere    
 giornalmente è molto bassa, non è  pos-
 sibile attribuire a queste sostanze dei
 benefici per l'organismo.              

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