Al ristorante può essere servita     
   acqua minerale naturale, liscia o    
   effervescente, in caraffa            

 La fornitura di acqua minerale naturale
 in un pubblico esercizio deve avvenire 
 con una bottiglia chiusa ermeticamente 
 e con l'etichetta riportante tutte le  
 indicazioni di legge. Garantire la     
 tracciabilità delle acque minerali na- 
 turali (beni di specifica categoria    
 merceologica distinte dalle acque pota-
 bili) fornite al ristorante, tutela la 
 sicurezza del consumatore e impedisce  
 che si generino ambiguità.             

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    In collaborazione  con l'ISTITUTO   
   SUPERIORE DI SANITA' www.issalute.it