Fondazione per il Tuo cuore informa  
   sulle abitudini alimentari per la    
   salute del nostro cuore              

 Una volta assimilati i carboidrati pos-
 sono essere immagazzinati sotto forma  
 di glicogeno nel fegato e nei muscoli  
 e un loro eccesso verrà convertito in  
 grassi. L'apporto di carboidrati do-   
 vrebbe essere circa il 40-55% delle ca-
 lorie giornaliere. Le proteine sono mo-
 lecole fondamentali per la  "costruzio-
 ne" del tessuto muscolare e degli enzi-
 mi. Se assunte in eccesso possono esse-
 re trasformate a loro volta in carboi- 
 drati o grassi.                        

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