Fondazione per il Tuo cuore suggeri- 
   sce una ricetta per conservare       
   sano il nostro cuore                 

 Per preparare la pasta ai capperi gra- 
 tinata, si lavano i capperi in acqua   
 corrente rimuovendo il sale e poi si   
 immergono a bagno in acqua fredda per 1
 o 2 ore, in modo da dissalarli.  Si    
 lessa al dente la pasta in acqua poco o
 nulla salata. Si tritano nel mixer cap-
 peri e aghi di rosmarino, insieme alla 
 salvia, al prezzemolo, a 1 mestolino   
 di acqua di cottura della pasta e pepe 
 nero e/o peperoncino.                  

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