Fondazione per il Tuo cuore. La ri-  
   cetta del cuore "Risotto ai finocchi"

 Fondazione per il Tuo cuore suggerisce 
 cosa mettere, tra i tanti ingredienti  
 della nostra gastronomia, propone i se-
 mi di finocchio (che sono in realtà il 
 frutto della pianta) sono  particolar- 
 mente ricchi di oli essenziali e hanno 
 un contenuto calorico più elevato (345 
 Cal/100 gr). Sono molto usati, secchi, 
 per rafforzare il sapore del finocchio 
 dolce, per aromatizzare carni e pesci e
 per fare tisane digestive.             

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