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   L'alimentazione vegana aumenta longe-
   vità e diminuisce impatto ambientale 

 Uno studio pubblicato su Nature Food e 
 condotto presso l'Università McGill    
 Montreal, Canada), in collaborazione   
 con la London School of Hygiene & Tro- 
 pical Medicine, rivela che mangiando   
 proteine vegetali al posto della carne 
 l'aspettativa di vita aumenta in media 
 di 9 mesi. La ricerca ha utilizzato da-
 ti provenienti da un sondaggio sulla   
 nutrizione realizzato in Canada.       

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