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    Torta salata peperoni e acciughe (2)

 Togliere la tortiera dal forno, elimi- 
 nare i fagioli e disporvi sul fondo i  
 peperoni. Versarci sopra prima le uova 
 e poi i tocchetti di pomodoro. Cuocere 
 in forno per altri 25 minuti. Sfornare 
 e guarnire con i filetti di acciughe,  
 sciacquati e asciugati, disponendoli a 
 formare una griglia. Servire la torta  
 tiepida o fredda.                      

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