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            Quiche di primavera         
 Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia già 
 pronta, 450g zucchine, 250g fave lessa-
 te, 100g panna da cucina, 50g burro, 4 
 uova, scalogno, maggiorana, rosmarino, 
 timo, prezzemolo, sale, pepe,          

 Far appassire lo scalogno nel burro, u-
 nire le zucchine tagliate a rondelle e 
 dopo 10 minuti le fave. Far insaporire 
 un minuto e togliere dal fuoco; sbatte-
 re le uova con la panna e il trito di  
 erbe aromatiche. Srotolare la pasta e  
 foderare una teglia imburrata. Versare 
 sul fondo prima le verdure e poi il    
 composto di uova. Piegare i bordi verso
 l'interno e cuocere per 20' circa in   
 forno caldo a 180°. Servire tiepida    
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