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       Bucatini ai funghi porcini (2)   

 Frullare e amalgamare il frullato con  
 la ricotta. In padella  cuocere i fun- 
 ghi porcini con olio, l'aglio intero e 
 un cucch. di concentrato di pomodoro.  
 Aggiungere due cucchiai d'acqua e far  
 cuocere 15 minuti. Aggiustare di sale e
 pepe. Lessare i bucatini, scolarli al  
 dente, condirli con il frullato e ri-  
 passarli in padella con i funghi trifo-
 lati.                                  

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