Antonella Ricci
Spaghetti rucola crema di formaggi
e acciughe
Fase 2. Disponete le acciughe su una
teglia foderata con carta forno ed es-
siccatele in forno a 170 °C per 10 mi-
nuti. Bollite in abbondante acqua sala-
ta gli spaghetti, scolateli e mescola-
teli alla crema di rucola. Disponete
gli spaghetti nel piatto, aggiungete la
crema di formaggi e zafferano, sbricio-
latevi sopra le acciughe essiccate e
servite.
Guida al Televideo 751
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