Fabio Campoli             
              Ravioli russi             
 Fase 2. Ritagliate i ravioli. Preparate
 una crema con il mascarpone, lo yogurt 
 rimasto e 50g di burro. Lessate in     
 acqua bollente i ravioli per circa 5   
 minuti, scolateli e trasferiteli in una
 pirofila imburrata, quindi copriteli   
 con la crema al mascarpone. Infornate  
 a 180°C per circa 5 minuti, quindi     
 servite.                               

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