La vite e le condizioni Atmosferiche
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b) il freddo, dà uve povere di zuccheri
e ricche di acidi;
c) il clima temperato dà zuccheri e
acidi nelle giuste proporzioni.
La sensibilità alle temperature dipende
poi da molti fattori: varietà; età del-
la pianta (le viti giovani sono più
sensibili);posizione del vigneto, tanto
più è basso tanto più è sensibile.
La vite resiste bene alla siccità e non
richiede irrigazioni. Le irrigazioni
favoriscono lo sviluppo vegetativo ma
determinano una produzione scarsa. 4/4
a cura di RAI Meteo
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