La vite e le condizioni Atmosferiche
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L'ambiente ideale che favorisce la
qualità, per la pendenza del terreno e
l'altitudine, è la collina, e proprio
in collina si trova più del 68% dei
vitigni toscani: il Trebbiano e il San-
giovese. da cui si ricava il famoso e
popolare Chianti Classico.
La vite è sensibile all'altitudine e
alla temperatura:
a) il caldo dà uve ricche di zuccheri e
vini molto alcolici;
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a cura di RAI Meteo
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