I                 DA                   
      Da gustare a Badia Pozzeveri      

 Nel territorio si praticano attività   
 artigianali con la produzione di       
 ceramiche artistiche, opere in ferro   
 battuto e arredamento in legno.        
 Sulle tavole si gustano i tipici sapori
 dell'hinterland lucchese: pane sciocco,
 crostini di fegatini, ribollita,       
 fagioli all'uccelletto, farinata,      
 castagnaccio, zuppa frantoiana,        
 pappardelle al cinghiale, trota di     
 fiume alla griglia. Tra i dolci,       
 squisiti il buccellato e la torta di   
 verdure.                               

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         412 LA REGIONE DEL GUSTO