I                 DA                   
       Da gustare a Laiano          

 Sulle tavole del territorio si gustano 
 i sapori dell'entroterra pisano, cucina
 toscana di terra e di mare tra cui lo: 
 stoccafisso con patate alla pisana, con
 pomodori, basilico, prezzemolo, patate,
 cipolla e olio extravergine d'oliva.   
 Molto saporita la torta salata a base  
 di ceci, olio, acqua e sale, croccante 
 fuori e morbidissima dentro. Squisiti  
 anche i dolci della tradizione locale. 

                                     4/4
         412 LA REGIONE DEL GUSTO