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Regione: Toscana

 
					
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I DA Santo Stefano a Macerata Santo Stefano a Macerata (Cascina, PI) 43°39'30.03"N 10°30'20.67"E Si trova a circa 18 km da Pisa. Ci si arriva percorrendo la SS67 e poi la Via Macerata. 1/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Visitiamo Santo Stefano a Macerata Santo Stefano a Macerata, frazione di Cascina sorge a circa 5m s.l.m. sulle rive del Canale Imperiale. Il territorio si estende ad est-sudest del capoluogo, in un'area della piana dell'Arno densamente coltivata. Presso il centro abitato è stato inaugurato nel 2003 l'interferometro VIRGO, rivelatore interferometrico di onde gravitazionali. 2/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da vedere a Santo Stefano a Macerata L'abitato di Santo Stefano a Macerata è composto principalmente da un nucleo urbano di abitazioni rurali in pietra intonacata o a vista, e da altri agglomerati, tra i quali spicca quello detto Chiesanuova. Nel nucleo più corposo sorge la ottocentesca Chiesa di Santo Stefano. L'edificio sacro sulla facciata in pietra intonacata a capanna al centro si apre nel portale architravato. Sul retro si erge il campanile romanico a base quadrata, culminante con la cella aperta sui quattro lati da alte monofore ad arco a tutto sesto. Sul prato antistante, un'edicola custodisce un pregevole crocifisso in ferro. 3/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da gustare a Santo Stefano a Macerata Sulle tavole del territorio si gustano i sapori dell'entroterra pisano e si cucinano le ricette toscane di terra e di mare tra cui lo stoccafisso con patate alla pisana, con pomodori, basilico, prezzemolo, cipolla, patate e olio extravergine d'oliva. Molto saporita la torta salata a base di ceci, olio, acqua e sale, croccante fuori e morbidissima dentro. Squisiti anche i dolci della tradizione locale. 4/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO

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