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Castelvecchio
Castelvecchio (Pescia, PT)
43°58'35.71"N 10°42'12.23"E
Si trova a circa 25 km da Pistoia.
Ci si arriva dalla Autostrada Firenze
Pisa, uscita Chiesina; poi dalla SP13,
SP11, SP3bis, la Via Val di Torbola e
la strada diretta alla frazione.
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Visitiamo Castelvecchio
Castelvecchio, frazione di Pescia,
sorge a circa 440m s.l.m., nella
regione detta Svizzera Pesciatina.
Il territorio si estende a ovest
del capoluogo, in un'area verde del
preappennino toscano. Nelle vicinanze
fu ritrovato un meteorite che nella
classificazione ufficiale ha preso
il nome Castelvecchio.
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Cosa vedere a Castelvecchio
Il suggestivo borgo d'impostazione
medievale è costituito da abitazioni
in pietra a vista ed edifici gentilizi,
affacciati su stradine lastricate,
piazze con spazi porticati e fontane.
Vale una visita la chiesa di San Gio-
vanni Battista, al cui interno si con-
servano l'altare in stucco policromo
dove è ubicato il tabernacolo in legno
decorato a foglia oro e degli antichi
candelabri, la pala datata intorno al
XVI secolo e altre opere d'arte. Note-
vole anche l'oratorio del Santissimo
Rosario, cui si accede da uno sdruccio-
lo sito sotto il campanile, interamente
decorato dalle Storie della Vergine e
di Cristo.
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Da gustare a Castelvecchio
Sulle tavole del borgo si gustano i
sapori pesciatini: mallegato, farinata
di cavolo nero, castagnaccio, necci con
la ricotta, crostini alla pesciatina e
la cioncia, piatto povero dal sapore
gustoso e piccante, composto dalle
parti più callose del muso del vitello,
bollite per svariate ore con un battuto
di carota, cipolla, sedano, peperoncino
e pomodoro, poi servite in scodelle di
terracotta.
Da assaggiare anche la dolcissima torta
con i becchi, a base di cioccolato, che
si confeziona in occasione della festa
di San Bartolomeo.
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