pagina 414/1
I DA
Cennina
Cennina (Bucine, AR)
43°26'19.61"N 11°35'24.29"E
Si trova a circa 40 km da Arezzo.
Ci si arriva dalla SR69, dalla SS540
e dalla strada comunale per Cennina.
1/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/2
I DA
Visitiamo Cennina
Cennina, frazione di Bucine, sorge a
circa 470 metri s.l.m., sulle pendici
sudorientali dei monti del Chianti.
Il territorio si estende a ovest di
Arezzo, tra la Valdambra e il Valdarno
superiore.
Il piccolo borgo medievale occupa
un'altura panoramica, circondata da
boschi, oliveti, vigneti e terreni
coltivati, in un'area dalla spiccata
vocazione agricola, legata soprattutto
alla produzione di olio, vino e cereali
2/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/3
I DA
Cosa vedere a Cennina
Il suggestivo borgo medievale conserva
i resti del castello, un importante
presidio militare conteso nei secoli
tra Arezzo, Firenze e Siena.
Si accede all'antico nucleo fortificato
attraversando una porta ad arco in
pietra, oltre la quale stretti vicoli
si snodano tra abitazioni in pietra a
vista e resti delle mura di cinta.
Del castello rimangono parte delle
strutture difensive e del cassero, che
dominava le vallate circostanti.
Nell'abitato si trova anche la chiesa
di San Pietro, edificio religioso di
antica origine, in seguito rimaneggiato
3/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/4
I DA
Da gustare a Cennina
Nel territorio si producono olio
extravergine d'oliva, vino, cereali,
legumi e prodotti dei boschi, tra cui
funghi e castagne.
Sulle tavole si gustano pici al ragù
di cinghiale, ribollita, crostini neri,
arrosti e carni alla brace, di solito
accompagnati da fagioli all'uccelletto.
Tra i dolci, squisiti i cantucci alle
mandorle, il castagnaccio e la tipica
schiacciata con l'uva.
4/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
|