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Montione
Montione (Cascina, PI)
43°41'33.65"N 10°27'54.13"E
Si trova a circa 7 km da Pisa.
Ci si arriva percorrendo la SS67.
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Visitiamo Montione
Montione, frazione di Cascina sorge a
circa 4m s.l.m sulla piana dell'Arno.
Il territorio si estende ad est del
capoluogo, sulla pianura compresa tra
l'Arno e la costa tirrenica.
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Cosa vedere a Montione
L'abitato, sviluppatosi in epoca alto
medievale, è costituito da abitazioni
rurali e residenziali disposte sulla
pianura pisana. Val bene una visita
l'Abbazia di San Savino, fondata nel
XII secolo. L'edificio sacro, detto
Badia, costruito con blocchi di calcare
del monte, presenta una unica navata
con abside semicircolare. Sul lato sud
del complesso monastico si apre la
duecentesca cisterna circondata da
quello che era l'antico chiostro e
l'hortus conclusum, sostituito da un
piazzale in selciato. Vale una visita
pure la Chiesa medievale di San Donato.
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Da gustare a Montione
Sulle tavole del territorio si gustano
i sapori dell'entroterra pisano e si
cucinano le ricette toscane di terra
e di mare tra cui lo stoccafisso con
patate alla pisana, con pomodori,
basilico, prezzemolo, cipolla, patate
e olio extravergine d'oliva.
Molto saporita la torta salata a base
di ceci, olio, acqua e sale, croccante
fuori e morbidissima dentro. Squisiti
anche i dolci della tradizione locale.
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