I                 DA                   
     Cosa vedere a Santo Stefano Medio  

 Intorno al borgo si coltivano agrumi e 
 ulivi.Sulle tavole si gustano i pro-   
 dotti del mare e dell'entroterra messi-
 nese:mozzarelle,ricotta e formaggi a-  
 romatizzati.Sulle tavole si gustano i  
 sapori del messinese:la focaccia,i pi- 
 toni messinesi,la calia e simenza,i    
 taiuni,l'insalata di pesce stocco,la   
 pasta ca muddhica,il pesce spada,i     
 maccheroni al sugo di maiale e il mine-
 strone di fagioli con le cotiche.Tra i 
 dolci,squisite la cassata,la pignola-  
 ta messinese e la granita messinese.   

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO