I                 DA                   
        Cosa vedere a San Paolo         

 Salice Salentino un borgo rurale dove  
 si conservano alcuni elementi storico  
 architettonici di rilievo,tra cui il   
 Castello Monaci,fortificazione risa-   
 lente alla prima meta' del XVI secolo  
 e rimaneggiata nella seconda meta' del 
 XIX secolo.Da vedere la barocca chiesa 
 Matrice dedicata all'Assunta edificata 
 nel XVI secolo,la cui torre campanaria 
 settecentesca,termina con una cupola   
 maiolicata.Vale una visita pure la     
 cinquecentesca chiesa della Visitazio- 
 ne,impreziosita da statue e altre opere
 d'arte.                                

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO