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           Casale di Pacciano           

 Casale di Pacciano                     
 (BAT- Barletta-Andria-Trani)           

 41°12'50.87"N - 16°28'12.17"E          

 Si trova a circa 25km da Barletta      

 Vi si giunge percorrendo la SS16 e     
 poi la SP13.                           

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      Visitiamo Casale di Pacciano      

 Casale di Pacciano sorge a circa 36m   
 s.l.m., nell'entroterra rurale di      
 Barletta.                              

 Il territorio si estende a sudest del  
 capoluogo, in un'area ordinatamente    
 coltivata, ricca di uliveti inseriti in
 un conteso di casali e masserie delimi-
 tate da lunghe teorie di muretti a sec-
 co.                                    

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     Cosa vedere a Casale di Pacciano   
 L'antico casale, risalente al VII seco-
 lo d.C., è costituito da una serie di  
 edifici di pregio raccolti in una cinta
 muraria: solo due corpi di fabbrica con
 annessa una Torre e due chiese. La Tor-
 re, alta 6,5m, è addossata alla cinta  
 muraria e presenta un vano con volta   
 a botte, un soppalco in legno, una fe- 
 ritoia e la caditoia. Adiacente alla   
 torre, si erge un edificio a due vani  
 voltati a botte, All'intero complesso  
 sorge la millenaria chiesa di Ongissan-
 ti, tesoro di architettura preromanica.
 L'edificio voltato a botte con cupola  
 sferica, transetti, nicchie e un'abside
 semicircolare. Vale una visita anche la
 millenaria Chiesa di Sant'Angelo.      
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     Da gustare a Casale di Pacciano    

 Nel territorio si coltiva l'ulivo con  
 la produzione di ottimo olio extraver- 
 gine d'oliva; le ciliegie di Bisceglie,
 l'uva da tavola baresana, e l'uva regi-
 na. Sulle tavole si gustano ceci e ca- 
 vatelli; cime con strascinati e cardi; 
 cime e strascinati assése; patate, coz-
 ze e checozze al forno; sevéirchie de  
 checòzze e chechezzéidde mbregatorie;  
 ciammarechéidde cu premedòle; u sfrico-
 ne; l'acquasale, la cialdédde; le  bra-
 ciole e l'arrosto di castrato; le      
 gnimbredde. Squisito u calzaune: focac-
 cia ripiena di sponsali lessati e bac- 
 calà, olive nere, acciughe, diabuicchie
 (peperoncino) e uva passa.             
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