I                 DA                   
         Da gustare a Frosolone         

 A Frosolone gli allevatori producono   
 ottimi caciocavalli, scamorze, ricotte.
 Nelle campagne intorno al borgo si col-
 gono tartufi e funghi. Tra i piatti    
 della tradizione, le classiche sagne e 
 fagioli cucinate nella pignatta di ter-
 racotta. Molto gustosa anche la polenta
 coi cicori. Saporita la pizza di gran- 
 dinie, pizza di granturco, fatta con   
 acqua e farina di mais. Da assaggiare  
 La minestra di cascigni, erbe dei campi
 intorno al borgo.                      

                                     5/5
        412 LA REGIONE DEL GUSTO