I                 DA                   
         Da gustare a Grancetta         

 Nel territorio si pratica l'agricoltura
 tradizionalmente legata alla coltiva-  
 zione di cereali, ortaggi, viti e oli- 
 vi, affiancata dall'allevamento. Sulle 
 tavole si gustano vincisgrassi, passa- 
 telli, tagliatelle al ragù, coniglio in
 porchetta, crescia, salumi e pecorino. 
 Tra i dolci, ciambellone, calcioni, ci-
 cerchiata e scroccafusi.               

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO