pagina 414/1
I DA
Rigo
Rigo (Montegallo, Ap)
42°49'11.73"N-13°19'43.49"E.
Dista circa 33Km da Ascoli Piceno. Ci
si arriva dalla SS4, dalla SP89 e poi
dalla via Monterone e la via della fra-
zione.
1/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/2
I DA
Visitiamo Rigo
Rigo, frazione di Montegallo, sorge a
circa 830m s.l.m. sul Monte Vettore. Il
territorio si estende a ovest del capo-
luogo, in un'area di pregio ambientale
e paesaggistico facente parte la catena
dei Monti Sibillini.
2/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/3
I DA
Cosa vedere a Rigo
Il borgo medievale è costituito da un
nucleo di abitazioni rurali in pietra a
vista affacciati su strade sterrate.
Nel borgo, lesionato al terremoto del
2016, sorge la Chiesa di San Giovanni
Battista. L'edificio sacro, risalente
al XVI secolo, preceduto da un sagrato
lastricato, sulla facciata in pietre
squadrate presenta il portale architra-
vato sormontato da una nicchia ad arco
a tutto sesto, da un oculo inscritto in
una cornice strombata e da un campanile
a vela con 2 campane. All'interno è
conservata una pala d'altare del XVI
secolo, raffigurante la Madonna in tro-
no con il Bambino tra San Giovanni Bat-
tista e San Sebastiano.
3/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/4
I DA
Da gustare a Rigo
Nel territorio si colgono ottimi tartu-
fi. Sulle tavole si gustano le Crispel-
le e i Vincisgrassi al ragù di carne e
besciamella, a cui si alternano le la-
sagne rustiche di antica tradizione
condite con rigaglie di pollo, animel-
le, midollo, cervella e una spruzzata
di vino cotto. Da assaggiare anche la
fregnaccia, rinomata pancetta al ciau-
scolo e la coppa maritata: fetta di pa-
ne raffermo imbevuta nell'uovo sbattuto
e fritta. Tra i dolci, da assaggiare la
cicerchiata, a base dell'impasto per la
pasta all'uovo, a cui viene aggiunta u-
na spruzzata di mistrà, liquore ottenu-
to dalla distillazione del vino e semi
di anice.
4/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
|