I                 DA                   
         Da gustare a Palanzano         

 Nel territorio si gustano anolini,     
 tortelli d'erbetta, risotti, cavallo   
 pesto, rosa di Parma e la picaia a base
 di punta d'anca di vitello, brodo di   
 carne, parmigiano, vino e olio.        

 Tra i dolci squisita la spongata, dolce
 ripieno di miele, pangrattato, burro,  
 vino bianco, noci, pinoli, uvetta e    
 spezie.                                

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO