I                 DA                   
           I sapori di Casanova         

 Nel territorio si produce il vino Fa-  
 lerno del Massico DOC. Di qualità anche
 la mozzarella di bufala campana DOP.   
 Sulle tavole si gustano la Menesta: in 
 gergo, rivisitazione della minestra ma-
 ritata composta da bollito di verdure, 
 broccoli, cicorie, unitamente alle par-
 ti grasse del maiale. Saporiti anche i 
 salatielli (Lupini). Tra i dolci, squi-
 siti laPizz'e Maggio, classica torta di
 pasta sfoglia ripiena di crema e amare-
 na, e la Zeppola Nocelletese.          

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO