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      Eremo - Abbazia San Salvatore     

 Eremo - Abbazia San Salvatore          
 (Croce, Rocchetta e Croce, CE)         

 41°13'59.55"N - 14°11'35.01"E          

 Si trova a circa 37km da Caserta.      

 Ci si arriva dalla Autostrada del Sole 
 A1, uscita Capua, poi la SS6 e la      
 SP194. Da Rocchetta, dalla strada      
 diretta alla frazione Croce e dalla    
 frazione, il sentiero che conduce      
 all'eremo.                             

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      Visitiamo l'Eremo - Abbazia       

 San Salvatore, eremo di Croce, frazione
 di Rocchetta e Croce, sorge a circa    
 857m. s.l.m., a mezza costa sul Monte  
 Maggiore.                              

 Il territorio si estende a nordovest   
 del capoluogo in un'area di pregio pae-
 saggistico ordinatamente coltivata, a  
 cui si alternano pascoli e fitte zone  
 boscate.                               

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     Cosa vedere all'Eremo - Abbazia    
 L'eremo - Abbazia di San Salvatore, e- 
 dificato intorno all'anno 1000 da mona-
 ci benedettini, è un complesso monaste-
 ro-fortezza di cui, tre lati si ergono 
 a picco sul costone della montagna,    
 mentre sul quarto si apre la facciata  
 protetta da un muro di cinta. La strut-
 tura è composta dalla cripta, dalla    
 chiesa e da un piano abitabile. Sulla  
 facciata si apre il portale in tufo    
 grigio (XV secolo). All'interno la na- 
 vata unica è divisa in quattro campate 
 tramite delle volte a crociera che pog-
 giano su sottili pilastri; sull'altare 
 maggiore, in marmo, è posta la statua  
 del Salvatore, mentre nell'abside si   
 conserva il sedile dell'abate.         
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          Cosa vedere a Croce           
 L'abitato, nato, come Rocchetta, dopo  
 l'abbandono dell'antica Cales, distrut-
 ta dai Saraceni nell'879, conserva     
 l'impianto medievale, arroccato sulle  
 pareti scoscese della montagna. Nella  
 zona storica dell'abitato, in parte ab-
 bandonato, conserva le strutture rima- 
 nenti della chiesa nella quale rimango-
 no l'altare, il confessionale e resti  
 di stucchi e decorazioni. Più in quota,
 vale una visita il millenario eremo di 
 San Salvatore, detto anche abbazia di  
 San Salvatore del monte Caprari. La    
 facciata presenta un portale del XV se-
 colo in tufo grigio; all'interno quat- 
 tro campate con volte a crociera sor-  
 rette da esili pilastri e la cripta.   
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           I sapori di Croce            

 Nelle campagne intorno al borgo si col-
 tivano viti e olivi. Si producono  moz-
 zarelle di bufala e altri latticini.   
 Ottimi i formaggi pecorini freschi e   
 stagionati. Sulle tavole minestre,     
 gnocchi, agnello al forno, involtini e 
 cavatelli sugo di salsicce, pasta a cui
 viene dedicata una sagra. Da assaggiare
 i talgiarielli e ceci (fettuccine fini 
 condite con i ceci, con la carne sal-  
 sicciata) con contorno di verdure,     
 broccoli e peperoni. Tra i dolci da    
 assaggiar el chiecchiere le frittelle  
 dolci e le magnifiche crostate con la  
 confettura di frutta locale.           

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