I                 DA                   
    Da gustare a San Pantaleone      

 Nel territorio si producono ottimi olii
 e vini. Sulle tavole del borgo si gu-  
 stano salumi, carni e formaggi grecani-
 ci. Tra i piatti più saporiti, le pol- 
 pette di melenzane, la parmigiana, i   
 maccarruni al sugo di maiale, i corded-
 di con il sugo, tagghiarini con i legu-
 mi, le frittelle di farina e acqua.    

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        412 LA  REGIONE DEL GUSTO