I                 DA                   
          Da gustare a Setteventi       

 La gastronomia locale è legata alla cu-
 cina marinara dell'Adriatico e alla    
 tradizione pastorale abruzzese. Nel    
 borgo si pescano pesci di taglia picco-
 la molto saporiti, cucinati alla brace,
 in pentola o marinati. Tipici la rana  
 pescatrice alla cacciatora, il brodetto
 di pesce e il fritto di paranza. Altro 
 piatto tipico è il brodetto di cozze e 
 vongole. Dall'entroterra provengono le 
 carni ovine per preparare gli arrosti- 
 cini. Tra i dolci squisito il parrozzo,
 a base di mandorle tritate, limone ri- 
 coperto di cioccolato fondente.        

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         412 LA REGIONE DEL GUSTO