Penne alla lattuga          

 Ingredienti 350g penne, 800g lattuga,  
 100g formaggio grattugiato, burro, o-  
 lio, sale, pepe.                       

 Tagliare la lattuga a listerelle e con-
 dirla con olio sale e pepe. Lessare le 
 penne e scolarle al dente e versarle in
 una pirofila imburrata. Coprirla con la
 lattuga e cospargere con formaggio     
 grattugiato e fiocchetti di burro.     
 Mettere la pirofila in forno e far gra-
 tinare a 180° per almeno 20 minuti.    

 Servire subito.                        

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