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       Strudel salato con mostarda (2)  

 Arrotolare lo strudel su se stesso,    
 dandogli forma regolare e pizzicandolo 
 estremità per chiuderlo, poi adagiarlo 
 su una placca foderata da carta da for-
 no, spennellarlo con l'uovo leggermente
 sbattuto e cuocerlo in forno già caldo 
 a 180° per 30'ca. Servirlo tiepido a   
 fette.                                 

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