Calzoncelli              

 Ingredienti: 500g di farina di grano,  
 250g di zucchero, 150g di sugna,       
 tre uova, 300g di castagne tritate,    
 250g di cioccolato fondente amaro.     

 Preparare una pasta frolla non molto   
 lavorata, renderla liscia e omogenea;  
 lasciarla riposare per circa 20 minuti,
 quindi tirare una sfoglia alta circa   
 mezzo centimetro. Porre il ripieno ot- 
 tenuto dal trito di castagne e ciocco- 
 lato sulla pasta ritagliata in dischi e
 ripiegarla in due fissando bene i bor- 
 di. Cuocere in forno su piastra unta.  

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