3/3

           Hamburger altoatesino        
 Ingredienti: 2 fette di speck, 1 panino
 al latte con semi di lino, 1 pz di     
 svizzera di manzo, foglie di insalata, 
 ketchup, maionese, feta, ricotta, pro- 
 volone, graukase.                      
 Scaldate lo speck per renderlo croccan-
 te poi fate sciogliere i formaggi in   
 una casseruola. Cuocete la svizzera in 
 una padella antiaderente per alcuni mi-
 nuti. Lavate l'insalata.Tagliate a metà
 il panino, scaldate leggermente la base
 e spalmatela con 1 cucchiaio di ketchup
 appoggiateci sopra alcune foglie di in-
 salata, la svizzera, il composto di    
 formaggi, le chips di speck ed infine  
 la maionese. Richiudete con l'altra me-
 tà del panino e servite.               
  407 Carnet     408 A spasso per...