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Mangiare gli agrumi la sera fa male?
Gli agrumi sono frutti molto importanti
nella nostra alimentazione e si possono
mangiare in tutti i momenti della gior-
nata. Un detto popolare molto diffuso
dice che "l'arancia la mattina è oro,
il pomeriggio è argento,la sera è piom-
bo", lasciando intendere che il consumo
di arance è indicato soprattutto il
mattino a digiuno. Si crede inoltre che
sia meglio mangiare gli agrumi dopo i
pasti, e che addirittura può risultare
dannoso dopo cena, quando renderebbe
difficile la digestione e provocherebbe
acidità di stomaco.
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Nessuna prova scientifica, però, dimo-
stra che l'arancia, e gli agrumi in ge-
nere, siano da consumare in specifici
momenti della giornata, né che possano
influenzare in modo negativo la dige-
stione per le persone non affette da
patologie. Tuttavia, considerando che
il succo degli agrumi contiene acidi
naturali (acido citrico e acido ascor-
bico), ci sono particolari condizioni
in cui se ne sconsiglia l'uso.
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Se si soffre di reflusso gastroesofage-
o, ad esempio, è meglio evitare di bere
succo di agrumi in quanto potrebbe au-
mentare i sintomi fastidiosi del re-
flusso, procurando dolore retro-sterna-
le e risalita bruciante del contenuto
gastrico. Gli agrumi, però, non sono
gli unici responsabili di tale fenome-
no; altri cibi, come cioccolato e men-
ta, possono, infatti, provocare un peg-
gioramento della sintomatologia. Fanno
parte del gruppo degli agrumi le aran-
ce, i mandarini, i limoni, i cedri e i
pompelmi.
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Sono frutti importanti nella nostra
dieta e rappresentano una eccezionale
fonte di vitamine C, A e B, di antios-
sidanti, di fibre e minerali. Il consu-
mo regolare di agrumi contribuisce al
normale funzionamento del sistema immu-
nitario grazie al contenuto di vitamina
C, che può aiutare a ridurre la durata
dei sintomi da raffreddamento. La vita-
mina C è fondamentale per mantenere la
salute di ossa, denti e vasi sanguigni,
oltre ad essere un potente antiossidan-
te.
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Inoltre, è noto che la vitamina C, di
cui sono ricchi gli agrumi, migliora
l'assorbimento del ferro non-eme conte-
nuto nei vegetali. Gli agrumi sono im-
portanti anche per il loro contenuto in
flavonoidi, polifenoli sempre più stu-
diati per il loro potenziale ruolo pro-
tettivo sulla salute. Studi di popola-
zione, infatti, indicano che chi consu-
ma buone quantità di flavonoidi, e di
polifenoli in generale, ha un minor ri-
schio di ammalarsi di malattie cardio-
vascolari, diabete di tipo 2 e tumori.
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