pagina 444/1

            Ceglie Messapica            

 Incastonata nella Valle d'Itria, Ceglie
 è celebre per il suo centro storico    
 medievale, le case imbiancate a calce, 
 l'imponente Castello Ducale e una tra- 
 dizione gastronomica di eccellenza.    
 Una passeggiata fra i vicoli del centro
 storico vi immerge in un'atmosfera an- 
 tica e surreale che spazia dal tempo   
 dei Messapi all'epoca medievale.       
 L'etimologia è da ricercare nella paro-
 la greca Kalos (bello): i romani la    
 chiamarono Caelia (ciglio) per la sua  
 posizione sulle colline delle Murge a  
 303 metri di altitudine.               

   In viaggio 433    Eventi-Mostre 595  


----------------------------------------

 pagina 444/2

            Ceglie Messapica        -2- 

 Il centro storico è dominato dal quat- 
 trocentesco castello ducale; notevole  
 la merlata torre quadrata, simbolo del-
 la città.                              

 La centrale piazza Plebiscito, con la  
 caratteristica torre dell'orologio     
 chiude il centro storico medievale e   
 apre a quello ottocentesco. Alla       
 collina-acropoli messapica si accedeva 
 mediante una ripida scalinata, ancora  
 esistente sia pur modificata in epoca  
 medievale, 'i cento scaloni'.          

   In viaggio 433    Eventi-Mostre 595  


----------------------------------------

 pagina 444/3

            Ceglie Messapica        -3- 

 Ceglie Messapica è celebre soprattutto 
 come capitale gastronomica della Puglia
 e per la sua tradizione culinaria. Il  
 piatto forte è il Panino Cegliese,     
 un'iconica rosetta farcita con tonno,  
 capperi, mortadella a fette e provolone
 piccante; la città è famosa anche per  
 il Biscotto Cegliese (dolce a base di  
 mandorle tostate,vincotto e marmellata)
 e per le antiche ricette contadine come
 le fave e cicorie.                     

   In viaggio 433    Eventi-Mostre 595