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     San Michele Appiano Appiano BZ      
 Alto Adige Bianco Appius 2020          
 tipologia: bianco                      
 uve: Chardonnay 60%, Pinot Grigio 20%, 
 Pinot Bianco 10%, Sauvignon 10%        
 Gr.14,0%                               
 abbinamento: Gamberi rossi bardati al  
 lardo.                                 
 Alto Adige Sauvignon The Wine          
 Collection 2021                        
 tipologia: bianco                      
 uve: Sauvignon 100%  Gr.14,5%          
 abbinamento: Salmone croccante su crema
 di cannellini.                         
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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         Tenuta Waldgries Bolzano        
 Alto Adige Lagrein Roblinus de'        
 Waldgries 2021                         
 tipologia: rosso                       
 uve: Lagrein 100% Gr.13,5%             
 abbinamento: Petto di fagiano brasato  
 con tartufo.                           

 Alto Adige Sauvignon Sàcalis Riserva   
 2022                                   
 tipologia: bianco                      
 uve: Sauvignon Blanc 100% Gr.14,5%     
 abbinamento: Lasagne con scampi        
 pomodorini e pesto di fave.            
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto