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      OPERATORI TURISTICI. CAMBIANO
   I MODELLI RICETTIVI E DI RISTORAZIONE

 Le attività di ristoranti con servizio 
 al tavolo mostrano una dinamica più    
 stabile: a livello nazionale crescono  
 del 2,3 per cento rispetto al 2021,    
 raggiungendo 159.494 imprese.          

 Il quadro regionale è eterogeneo: au-  
 menti significativi in Sicilia, Sarde- 
 gna e Calabria, mentre alcune regioni  
 del Centro-Nord registrano lievi fles- 
 sioni.                                 

     a cura di Francesco Ventimiglia    
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