Il museo della settimana        
    MUSEO DEL CULATELLO E DEL MASALEN   

 Inserito nel circuito dei Musei del    
 Cibo della provincia di Parma, il Museo
 del Culatello e del Masalén è ospitato 
 nel complesso dell'Antica Corte Palla- 
 vicina di Polesine, residenza ricca di 
 storia e di fascino situata a pochi me-
 tri dal fiume Po, in uno scorcio di    
 Bassa disegnata dall'acqua, dai pioppe-
 ti, dalle fortificazioni signorili e   
 dagli appoderamenti rurali dove la neb-
 bia è un ingrediente essenziale del gu-
 sto.                                   

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