Cucina italiana nel Patrimonio Unesco  
 La Cucina italiana entra nei patrimoni 
 culturali immateriali dell'umanità. E' 
 la prima cucina al mondo a essere rico-
 nosciuta nella sua interezza. Lo ha de-
 liberato, all'unanimità, il Comitato   
 intergovernativo dell'Unesco, organiz- 
 zazione Onu, riunito a New Delhi,India.

 "Non solo piatti,ma sistema complesso".
 La cucina italiana è una "miscela cul- 
 turale e sociale di tradizioni culina- 
 rie, un modo per prendersi cura di sé  
 stessi e degli altri, esprimere amore e
 riscoprire le proprie radici culturali.
 "Cucina Italiana" tra i 60 dossier in  
 valutazione provenienti da 56 Paesi.