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       Conterno Monforte d'Alba CN       
 Barolo Monfortino Riserva 2019         
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Da meditazione            

 Barolo Francia 2021                    
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Brasato di manzo al pepe e
 alloro.                                

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       412 La Regione del Gusto         


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       Castello di Neive Neive CN        
 Barbaresco Albesani Vigna Santo Stefano
 Riserva 2020                           
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Agnolotti del plin con    
 lamelle di tartufo d'Alba.             

 Barbaresco Albesani Vigna Santo Stefano
 2022                                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Risotto con le quaglie.   

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       412 La Regione del Gusto         


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    Gianni Doglia Castagnole Lanze AT    
 Nizza Viti Vecchie 2023                
 tipologia: rosso                       
 uve: Barbera 100% Gr.14,5%             
 abbinamento: Risotto con le quaglie.   

 Barbera d'Asti Bosco Donne 2024        
 tipologia: rosso                       
 uve: Barbera 100% Gr.14,0%             
 abbinamento: Polpette di ricotta col   
 sugo.                                  

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto