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        Tenuta Scerscè Tirano SO         
 Sforzato di Valtellina Infinito 2021   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,0%            
 abbinamento: Coniglio al tartufo e     
 miele.                                 

 Valtellina Superiore Essenza 2022      
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.12,5%            
 abbinamento: Arrosto di manzo con erbe 
 aromatiche.                            

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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          Nino Negri Chiuro SO           
 Sforzato di Valtellina 5 Stelle Sfursat
 2022                                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,5%            
 abbinamento: Formaggi stagionati.      

 Valtellina Superiore Inferno Vigna Ca' 
 Guicciardi 2022                        
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.13,5%            
 abbinamento: Petto di vitello alla     
 brace.                                 
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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            Muratori Adro BS             
 Franciacorta Dosaggio Zero Blanc de    
 Blancs Numerozero s.a.                 
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Guazzetto piccante di     
 moscardini.                            

 Franciacorta Brut Simbiotico s.a.      
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Arancini di riso venere e 
 pesce.                                 

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto