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               Finalborgo               

  Finalborgo (Finale Ligure, SV)        

  44°10'33.75"N 8°19'43.97"E            

  Si trova a 28 km da Savona.           
  Ci si arriva dalla A10 uscita Finale  
  Ligure.                               

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          Visitiamo Finalborgo          

 Finalborgo è il più antico dei nuclei  
 urbani che compongono l'abitato di     
 Finale Ligure, sorge sulla Riviera     
 Ligure di Ponente fra i promontori di  
 Caprazoppa ad ovest e di Capo Noli ad  
 est. Il borgo, situato alla confluenza 
 di due valli, Pora e Aquila, beneficia 
 di un particolare microclima, con      
 inverni miti ed estati temperate, che  
 consentono la coltivazione di agrumi e 
 in particolare del chinotto, un agrume 
 che produce piccoli frutti, normalmente
 usati per confezionare confetture,     
 canditi, sciroppi e bevande.           

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        Cosa vedere a Finalborgo        

 Il borgo, chiuso tra le sue mura       
 quattrocentesche, è ricco di edifici   
 interessanti: Palazzo Cavassola, che   
 ospitò papa Pio VI, Palazzo Gallesio,  
 lo storico teatro Aycardi, inserito    
 dal FAI tra i monumenti italiani da    
 tutelare e il Complesso Monumentale    
 di Santa Caterina che ospita il Museo  
 Archeologico, nel quale è conservata   
 una ricchissima collezione di reperti  
 preistorici, risalenti all'80.000 a.C. 
 Da visitare anche un gioiello barocco: 
 la cattedrale di San Biagio, realizzata
 nel XVII secolo, al cui interno sono   
 conservati preziosi marmi della scuola 
 del Bocciardo.                         
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       Nei dintorni di Finalborgo       

 E' consigliabile una visita all'antico 
 Castel Gavone e al Forte San Giovanni, 
 complessi monumentali così suggestivi  
 che in agosto a Finalborgo vi si svolge
 il "Viaggio nel medioevo", tradizionale
 manifestazione con botteghe e locande  
 popolate da avventori in costume tipico
 quattrocentesco, concerti di musica    
 medievale e spettacoli di giullari e   
 mangiafuoco. Sono da visitare anche    
 l'altopiano di San Bernardino, luogo   
 sacro agli antichi liguri, l'altopiano 
 delle Manie, con il santuario della    
 biodiversità e Varigotti, antico borgo 
 saraceno.                              

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         Da gustare a Finalborgo        

 Sulle tavole del borgo si mangiano i   
 Sannibenardi, sorta di ravioli fritti  
 con una farcitura di bietole, o erbe di
 campo, condite con cipolla, maggiorana 
 fresca, pecorino stagionato, olio EVO, 
 uova e vino bianco, fritti in copioso  
 olio d'oliva taggiasca.                
 Squisiti anche i chifferi, dolcetti    
 a base di mandorle e acqua di fiori    
 d'arancio tratti da un antica ricetta  
 del navigatore Benedetto Ferro.        

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