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                  Priod                 

 Priod (Hone, Ao)                       

 45°36'47.31"N-7°43'49.38"E.            

 Dista circa 49km da Aosta. Ci si arriva
 percorrendo la autostrada A5 della Val-
 le d'Aosta, uscita Verrès e poi la SS26
 della Valle d'Aosta e poi la SR2.      

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             Visitiamo Priod            

 Priod, frazione di Hone, si trova a    
 circa 364 m s.l.m all'intersezione tra 
 la valle della Dora Baltea e la val    
 d'Ayasse. Il territorio si estende a   
 sud del capoluogo, all'inizio della    
 Valle di Champorcher, nella bassa Val  
 D'Aosta.                               

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    Cosa vedere a Priod           
 La frazione è costituita da abitazioni 
 rurali ed edifici residenziali sparsi, 
 disposti per lo più lungo gli assi via-
 ri. Nell'abitato, sopra una rupe roc-  
 ciosa sorge la Cappella di San Rocco.  
 L'edificio sacro costruito nel 1665 e  
 ricostruita nella sua forma attuale nel
 1901, sul prospetto principale presenta
 il portale ad arco a tutto sesto, sor- 
 montato da un oculo. All'interno si    
 conserva un pregevole altare in marmo  
 bianco di Carrara. Su uno sperone roc- 
 cioso dominante la curva della strada  
 regionale per Champorcher sorge anche  
 la Cappella di Santa Lucia, la cui esi-
 stenza è documentata fin dal 1745, ri- 
 costruita all'inizio del XX sec.       
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           Da gustare a Priod           

 Nel territorio si pratica la lavorazio-
 ne del legno con cui si realizzano ori-
 ginali collari destinati all'allevamen-
 to e altri oggetti. Nei dintorni si    
 produce il salignoun, formaggio a pasta
 semi-cruda dalla consistenza cremosa e 
 grassa e dal sapore piccante e spezia- 
 to; si ottiene dal siero della lavora- 
 zione casearia e viene arricchito con  
 latte o panna. Ottimo per farcire le   
 miasse, sottili rettangoli ottenuti da 
 un impasto di farina di granoturco resi
 croccanti dalla cottura su piastre lun-
 gamente riscaldate sul fuoco. Il salig-
 noun è ideale anche per accompagnare la
 polenta.                               
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