Luigi Ballerini, Le anguille di        
 Leonardo                               
 Marsilio                    euro 28.00 

 Le anguille compaiono sulla tavola del-
 l'Ultima Cena dipinta da Leonardo a Mi-
 lano nel refettorio del convento dome- 
 nicano accanto a Santa Maria delle Gra-
 zie. Un alimento, le anguille, che per 
 tradizione doveva essere interdetto e  
 che invece sta lì, in bella posta. E'  
 uno dei fili che si intrecciano in que-
 sta ricerca preziosa e meticolosa sul- 
 l'iconografia di quel rito conviviale  
 che anticipa la Passione, con un menu  
 che cambia a seconda delle epoche e dei
 territori.                             
   Il libro 415  Io ci vado 426    6/7