Papaya Fermentata, elisir di lunga   
   vita?                                

 La papaya contiene effettivamente un   
 enzima che ha proprietà proteolitiche, 
 la papaina, sostanza in grado di rompe-
 re e di digerire le molecole proteiche 
 e, quindi, di svolgere anche attività  
 anti-infiammatoria. Tuttavia, la mag-  
 gior concentrazione di tale enzima si  
 trova nel frutto acerbo e non nell'e-  
 stratto contenuto negli integratori.   
 Infine, non ci sono dati scientifici a 
 dimostrare che la papaya fermentata    
 faccia perdere peso.                   

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    In collaborazione  con l'ISTITUTO   
   SUPERIORE DI SANITA' www.issalute.it