ISS: tutto sull'olio di palma (parte 
   seconda)                             

 L'ISS informa sui possibili effetti ne-
 gativi sulla salute dell'olio di palma;
 essi sono legati alla presenza di una  
 rilevante quantità di acidi grassi sa- 
 turi che, secondo le evidenze scienti- 
 fiche, se consumati in eccesso sono re-
 sponsabili di un aumento del rischio di
 alcune malattie, in particolare di     
 quelle cardiovascolari. E' bene preci- 
 sare, tuttavia, che nessun alimento o  
 ingrediente è tossico di per sé ma gli 
 eventuali effetti negativi sulla salute
 derivano dalla quantità consumata e    
 dallo stile di vita di ciascun indivi- 
 duo.                                   

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