Lantieri de Paratico Capriolo BS     
 Franciacorta Brut s.a.                 
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%,   
 Pinot Bianco 10% Gr.12,5%              
 abbinamento: Olive all'ascolana.       

 Franciacorta Arcadia 2018              
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Pinot Nero 20%, Chardonnay 80%    
 Gr.12,5%                               
 abbinamento: Orecchiette alle vongole  
 broccoli e stracciatella.              
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto