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      ISOLA DOVARESE (CREMONA)          

 1 GIUGNO                               
 LA FESTA DEL LUARTIS                   

 Il "luartìs" il germoglio del luppolo, 
 raccolto fra marzo e aprile viene con- 
 servato e riproposto nelle ricette po- 
 polari classiche come:la frittata,il   
 risotto e non solo.La festa,fra spet-  
 tacoli e bancarelle,si prefigge di ri- 
 cordare il legame stretto dell'uomo con
 la natura e soprattutto con quella ve- 
 getazione spontanea che tanto aiutava  
 nell'alimentazione e nella cura del    
 corpo.                                 

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